白菜炒肉丝做法

　　夏日炎炎，许多人在苦恼每天的主食应该做什么。这时一道方便又清凉的白菜炒肉丝成了大家喜欢的主食。其材料普遍，基本家家户户都有储备。更何况白菜还有增强抵抗力，解渴利尿，促进消化等等作用，尤为适宜患、腹胀及发热者。这样的一道菜，怎么能不受欢迎哪？下面我们就来谈一谈它的做法：

　　首先我们要准备：

　　主料：白菜250克，

　　辅料：瘦猪肉75克，香菜15克，

　　调料：甜面酱15克，盐2克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜5克，花生油40克

　　做法

　　1、首先我们要将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。

　　2、之后，将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；

　　3而后将香菜洗净切段；

　　4、葱姜洗净切丝。

　　5、锅内加油烧热放入肉丝煸炒至断生。

　　6、最后，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。这样一道方便又可口的夏日菜式就新鲜出炉了

　　看完上述材料，您是否忍不住想要大试身手了那。不过要记得在享受美食的之前我们还要注意，有的人对这些食物时有忌口的。比如：有那种畏寒、肠胃功能不好的人，这类人一定要慎食。要记住吃适合自己的食物，莫要让享受变了味。好了，还在苦恼中的家庭主厨们，现在还不快试试。