韭菜炒鸭血的做法

　　现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做韭菜炒鸭血。

　　1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用。

　　2.1韭菜切断。

　　3.2黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈）。

　　4、锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香。

　　5、把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。

　　6、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。