酒酿圆子制作方法是什么？

　　酒酿是经过粮食的发酵而产生的，对于一些特定的地区比较流行酒酿外，有的地区的气候条件加上每个地方的特色风俗都是不一样的，很多的地区的人做这个比较少，相对来说就不太会，酒酿圆子是很好吃的，而且我们的女性朋友吃了之后还对皮肤很好。那么如何才能制作酒酿圆子呢？

　　用料：酒酿、糯米粉、桂花糖、枸杞

　　酒酿小圆子的做法

　　1、糯米粉和成耳垂状软度的面团，搓成长条，揪成均匀的剂子下入沸水中

　　2、然后是枸杞，轻轻用小勺子拨弄直到酒酿煮散

　　3、把刚才那块糯米面团化开的水直接用于勾芡

　　4、加桂花糖

　　5、糯米团子因为形状不规则的原因，吃起来反而比纯圆的更有一番乐趣

　　小贴士

　　酒酿小圆子，小时候老妈就这么做，叫掐掐（音卡，二声）汤圆，汤圆是不规则的多边形：这里有一个小窍门，留一团生面用水化开用于勾芡。煮熟后倒掉多余的水，加酒酿，多少随意。

　　另一种做法：

　　食材

　　主料醪糟100g辅料糯米粉适量鸡蛋适量枸杞适量

　　步骤

　　1、材料简单：醪糟一袋、糯米粉少许、鸡蛋一个、枸杞适量

　　2、糯米粉中加入适量的开水

　　3、调和成团备用

　　4、锅中水开后，将糯米团搓成小圆子下入开水中

　　5、待圆子飘至水面时加入醪糟转中火

　　6、加入少量的枸杞

　　7、鸡蛋打入碗中搅拌

　　8、开锅后打入蛋花，再次开锅后即可食用

　　小贴士

　　酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。加入了蛋花，营养口味都更好。

　　制作酒酿圆子的方法就是以上所介绍的了。朋友们是不是已经等不及要立即实验操作了呢？没错，制作酒酿圆子其实也不难的，按照这个操作步骤，没有错误的，根据这个指导来做的话，相信大家也可以做出美味的酒酿圆子！