藕片炒洋葱的做法

　　洋葱在我们平时生活中特别的常见，也是经常会吃到，但大部分都是来来做配料的，其实它含有的营养也非常的高，经常吃的话，还能预防感冒，增强抵抗力，不管是大人、小孩都非常合适食用，它的做法也非常的多种，那么下面我给大家介绍两道与洋葱相关的菜，藕片炒洋葱与洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法吧。

　　藕片炒洋葱的做法

　　用料主料：洋葱50g、朝天椒1个

　　调料：食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量

　　藕片炒洋葱的做法

　　1、主辅料：藕片、洋葱、尖椒。

　　2、把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。

　　3、起锅热油、爆香葱花。

　　4、放入藕片翻炒均匀。

　　5、放入尖椒炒熟。可烹入少许水。加盐、味精调味。

　　6、放入洋葱片，快速翻炒，炒至洋葱断生即可。

　　7、出锅装盘

　　洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法

　　食材用料：

　　洋葱半个黄瓜一条鸡蛋三个小米辣2颗葱适量

　　菜谱做法：

　　1、黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块。（只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮）洋葱撕成小片，小米辣切末。（这次的洋葱没有用刀切，是在流动的水下，一片片撕的，有点参差不齐，但是没有被熏得流眼泪）

　　2、鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液。（加点白糖，能使鸡蛋更蓬松）

　　3、锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散

　　4、鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱

　　5、最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀。（快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴）

　　6、淋入一勺蒸鱼豉油（或生抽），翻炒均匀

　　7、喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可

　　以上就是对藕片炒洋葱与洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法的详细介绍，这两道菜营养都非常的高，一般人都适合食用，但是脾胃不好的、有皮肤疾病的患者最好不要吃，容易受刺激，还有在吃完洋葱后，千万不要喝蜂蜜水，会相克的，严重的会造成拉肚子的。