儿童晚餐吃什么菜好

　　烹调方法是否合理直接关系到儿童的生长和发育，因此要科学地进行膳食调配，其中晚餐的原则是保证热量、营养等达标，以清淡低脂、易消化吸收为主，不能确定儿童晚上吃哪道菜好。

　　1、青菜：一般在晚上可以做清炒蔬菜，比如白菜、胡萝卜、卷心菜、芹菜、西兰花、西红柿、黄瓜等，还有菌类蘑菇、香菇、木耳等，富含维生素、膳食纤维、钙、锌等微量元素，能够补充儿童生长发育所必需的营养物质，提高抵抗力，其中纤维素还能促进胃肠蠕动，防止便秘；

　　2、肉食：儿童晚餐除了吃蔬菜外，还要适当补充鸡肉、牛肉、鱼肉、虾蟹等蛋白质，它作为提供优质蛋白的食品，还富含多种矿物质和维生素，搭配素菜，对儿童的生长有好处；

　　3、粗粮：主食除面粉、米饭外，可适当吃玉米、荞麦、红薯等粗粮，粗粮和细粮搭配，保证食物的多样化；

　　4、其它：除了上面提到的，也可以吃海带、紫菜、水果、坚果等，从多方面补充营养元素。

　　总之，儿童合理摄取碳水化合物、微量元素、维生素、膳食纤维等营养物质非常重要。因此，在每餐晚饭中尽量保证多吃几道菜，能使营养更加均衡，吸收得更好。此外，晚餐不要吃得太饱或太晚，如果吃得过饱，肠道内的食物就会受到厌氧细菌的作用，有害物质会刺激胃肠壁，加重胃肠道负担，导致消化不良，影响睡眠，严重的时候还会导致胃肠疾病。如果儿童明显超重或父母有肥胖症、高血压等病史，则应注意饮食搭配。