蔓越莓小司康的做法

　　天天辛苦学习。工作的你，最大的乐趣无非就是玩。吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关蔓越莓小司康的做法。

　　1.1低粉，泡打粉和盐一起过筛2次备用。

　　2.2准备材料。

　　3.12把细砂糖，软化的黄油和过筛的面粉混合。

　　4.21用手搓成均匀松散的状态。

　　5、加入全蛋液，揉匀。

　　6、再慢慢加入牛奶，搓成无粉粒的面团。

　　7、加入蔓越莓，轻轻搓揉30秒，揉好的面团表面光亮，不粘手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。

　　8、封上保鲜膜，冷藏30分钟，方便操作。

　　9、冷藏过后，用擀面杖把面团擀成1CM左右厚的面片状，用直径3.5cm的圆形切模切出圆饼状。

　　10、摆入烤盘，刷上全蛋液。

　　11、中上层，190度，15分钟左右，表面金黄即可。

　　看了今天为您介绍的蔓越莓小司康，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。