荷叶的吃法有哪些

　　荷叶是一种水生植物的叶子，具有很强的药用价值，其中含有的生物碱使荷叶具有了降低人体血脂和胆固醇的作用。同时还能榜之治疗高血压，高血脂和冠心病，是一种不可多得的药材。荷叶中含有的黄酮类化合物又使荷叶具有了很强的抗氧化性，可以帮助减轻人体心肌梗塞的症状。于是，许多人都开始进食荷叶，下面列举了几种荷叶的吃法。

　　1）薏仁荷叶茶

　　原料：惹仁、生山检各10克，陈皮5克，干荷叶60克，热开水500毫升。

　　做法：

　　1、首先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。

　　2、第二步：然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。

　　3、第三步：最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。

　　2）荷香东坡鱼

　　制作材料主料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张。

　　调料：葱段，姜片，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖，美极鲜，色拉油各适量。

　　教您荷香东坡鱼怎么做，如何做荷香东坡鱼才好吃

　　1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。

　　2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

　　3）绿豆竹叶粥

　　绿豆竹叶粥的制作材料：主料：粳米100克，绿豆30克

　　辅料：荷叶10克，水竹叶10克，金银花5克

　　调料：冰糖15克

　　1、先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内

　　2、锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁；

　　3、绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水

　　4、用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟

　　5、粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

　　荷叶具有很好的药用价值，平时也可以购买荷叶干在家里冲茶喝，清热解毒，还能预防各种心血管疾病。同时帮助人体利尿通便，还有减肥的功效。但肠胃有问题的人群应该远离荷叶茶。荷叶的功效有很多，配上一些中药还有更好的药用价值，平时在家吃点荷叶，防治各种心血管疾病。