干蕨菜炒腊肉的做法

　　每家每户在过年或者是过节的时候都会杀猪宰羊的，那样的话就会熏制一些好吃的腊肉的，可是过了这个气氛以后人们都不太爱吃一些腊肉的，但是也不能够浪费的，所以可以搭配一些好吃的配菜的，那样炒出来的腊肉会更加的让人喜爱的，比如说使用干蕨菜炒腊肉的，那样的话是非常的好吃的，下面我们就一起来了解一下干蕨菜炒腊肉的做法有哪些的。

　　做法一：

　　1、干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用。

　　2、腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。

　　3、腊肉腊肠切成小片。

　　4、锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。

　　5、把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。

　　做法二：

　　干蕨菜用水泡软，然后清理干净，切成小段备用

　　腊肠一根，腊肉一块，用淘米水泡一泡，然后也清洗干净

　　腊肉腊肠切成小片

　　锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味

　　把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了

　　上文就是详细的介绍了干蕨菜炒腊肉的做法是有哪些的，其实这道菜肴的做法可以提升腊肉本来的风味的，使得人们有一个新的感受的，而且这道菜的营养价值很高的，可以达到补血，或者是保护牙齿的作用的。