猪手的做法大全是怎样的

　　猪手是我们平时经常能吃到的食物，它的吃法也是多种多样的，能满足不同的人对饮食的要求，比如我们常吃的红烧猪手或者猪手汤等，他无论哪一种吃法都是特别的美味，但是想要把它做得成功也需要我们掌握好它的正确制作方法，下面一起了解一下猪手的做法大全是怎样的。

　　猪手的做法大全

　　卤猪蹄

　　原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，

　　冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

　　制作：

　　1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

　　2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

　　备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

　　葱炖猪蹄

　　原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

　　制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

　　功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

　　红烧猪蹄

　　原料：猪蹄750克。

　　调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

　　制作：

　　（1）将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

　　（2）用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

　　（3）加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成

　　食物的不同做法就会带给我们不同的味觉体验，上面就是对猪手的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照比自己平时对食物的需求和口味进行制作，这样才能更好的增加我们的食欲，另外我们自己动手也能够释放一些工作中的压力。