炒羊血的做法

　　炒羊血的做法到底如何呢，我们知道羊血是可以用来做菜的，我们可以用羊血做出像韭菜炒羊，血葱炒羊血和辣椒炒羊血这样的菜肴来，那么羊血到底有什么作用，我们吃这道炒羊血能起到怎样的养生功效和保健的作用，下文我们看看炒羊血的做法。

　　羊血有止血的作用而且还能解毒，羊血还能补血和活血，羊血里面含有丰富的蛋白质，羊血适合任何群体食用，所以我们要善于利用羊血来做菜。

　　辣椒炒羊血

　　材料

　　主料：羊血300g，柿子椒100g，红椒100g

　　调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量

　　做法

　　1、将青椒红椒洗好，羊血冲一遍；

　　2、青椒和红椒切好，羊血切成长条形；

　　3、坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒；

　　4、将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒；

　　5、洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。

　　韭菜炒羊血

　　材料

　　羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量

　　做法

　　1、羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

　　2、热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。

　　3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

　　4、羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

　　上文我们介绍了什么是羊血，羊血其实就是动物养的血液，我们可以用羊血来做菜，羊血有很高的营养高价值，我们可以用羊血来起到很好的养生功效和作用，上文也介绍了羊血的具体做法，相信大家看后自己可以尝试在家做出这道炒羊血。