香菇鸡拐的做法

　　经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发。床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好香菇鸡拐。

　　1、鸡拐化冻洗净，开水焯一下洗净备用。

　　2.1炒锅少到一点油，放入香菇。

　　3.2香菇洗净切厚片。

　　4.12煸炒出水分，直到香菇变软盛出备用。

　　5.21锅洗净再倒入少许油，爆香葱姜蒜。

　　6、放入花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒炒出香味。

　　7、把焯过水的鸡拐倒入翻炒。

　　8、加入老抽。

　　9、加入料酒。

　　10、加入生抽，糖。

　　11、加水，炖煮15分钟。

　　12、汤汁还剩一半时加入炒过的香菇继续至汤汁收干，加一点盐，鸡精，香油，关火。

　　香菇鸡拐做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。