手工面包制作的做法

　　现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于手工面包制作的做法。

　　1、准备食材。

　　2、用配方里一般的温水溶解酵母粉（比如，我的这个水是88g，那就用44g温水来溶解）。

　　3、把称好的面粉等干性的食材倒在一起，搅拌均匀。

　　4、混合好后，倒入已经溶解好的酵母。

　　5、加入剩下的清水。

　　6、加入蛋液。

　　7、开始用力揉成面团（这个时候，会非常粘手，表面也不光滑，但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉），如果面团黏在案板上，就用刮刀把黏在案板上的零碎面团攒起来，揉进大面团里，直到揉成光滑的面团为止。

　　8、揉到面团稍微有点弹性的时候，加入黄油，继续用力揉（如果家里哪位的力气大一些，就请他帮忙揉吧！如果，有小孩子的话，也可以放在不会踩破的袋子里，让小孩子踩~嘻嘻~~）揉好后，静置，等他发酵，直到面团膨胀到原来的2.5倍左右就算发酵完成了，大概要用1个小时的时间。

　　9、用手指戳下去，面团不会继续往下陷，也不会弹回来，这个时候是面团发酵最完美的时候啦。

　　美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了手工面包制作这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。