芋头糍做法是什么？

　　小编最近就经常在食堂里面吃上一份芋头饭，芋头含有的淀粉颗粒很小，很容易被人体消化。另外，芋头被人体消化后分解的葡萄糖能为人体提供很多的能量，并且容易被机体吸收。今天小编就给大家介绍一款小编自己也非常喜欢的芋头糍的做法，大家学会了之后可以做了当点心，可以在加班或者晚上饭后当作夜宵吃。

　　做法一：

　　将芋头去皮切块；上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。

　　冷食、热食均可，香甜软嫩

　　做法二：

　　将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

　　做法三：

　　将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！

　　小编在上面给大家介绍的三种方法都是非常简单易学的，而且需要的原料很少，都是比较常见的。因为芋头本身含有的糖分就很多，所以小编不建议大家做芋头糍的时候在放糖了。当然，如果你十分的爱吃甜食，也可以根据自己的喜好添加，不过，不要太甜。