蛋皮土豆卷的做法

　　逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于蛋皮土豆卷

　　1、原料。

　　2.12葱，姜切末，葱末的量是肉末的一半的量。

　　3.21土豆切片洗去表面的淀粉，蒸熟。

　　4.1盆里放入盐，五香粉，肉末，土豆泥，葱末，姜末，鸡蛋一个，少许香油，花生油，土豆淀粉，朝一个方向拌匀上劲。

　　5.2用料理棒打土豆泥，不要加水，如果没有料理棒，就把土豆片装进保鲜袋里擀成泥。

　　6、摊鸡蛋皮。

　　7、鸡蛋皮光面朝上，放入适量馅料。

　　8、最后开口处抹少许面粉糊粘好。

　　9、小心地放入蒸锅，大火蒸40分钟即可。

　　10、把蒸好的卷卷放在砧板上，上面再压一块砧板，然后再放上一口装满水的锅，压制一晚。

　　11、第二天就可以切片吃了，正宗的吃法是旁边准备一小碟醋，随蘸随吃。

　　这道蛋皮土豆卷做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。