炒豆腐的家常做法有什么

　　豆腐是属于非常养生的食材，而且动物当中含有的蛋白质非常的高，而且多吃一些豆腐对于长期肠胃不好的朋友们，来说是有着非常好的，养生的功效，那么接下来的这篇文章就为大家介绍几款，非常简单的炒豆腐的家常做法。

　　炒豆腐制法

　　做法一：西红柿炒豆腐

　　材料：水豆腐250g，西红柿300g，鸡蛋2个，油、盐、白糖、葱花

　　步骤：

　　1、西红柿切成块，豆腐切成小块。

　　2、豆腐用开水焯一下，锅中放入油煎鸡蛋碎。

　　3、加入西红柿翻炒，再加入焯好的豆腐。

　　4、放入适量的白糖、盐，翻炒均匀，装碗，撒上葱花，好吃的豆腐西红柿鸡蛋就好了。

　　做法二：宫保豆腐

　　材料：豆腐250g，花生米100g，蒜苔50g，紫天椒8粒，芝麻20g，糖1勺，香醋1勺，生油2大勺，老抽1/2勺，

　　料酒1勺，盐1勺，淀粉1勺，鸡精1勺。

　　步骤：

　　1、豆腐切成丁备用，调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

　　2、炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。另起锅把调料汁倒入锅里。搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

　　3、倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。

　　豆腐不仅仅是可以炒制，还可以进行煲汤无论用豆腐来做出什么样没类的食品，都是非常不错的选择，这篇文章我们介绍到了关于炒豆腐的家常做法，制作方法简单，而且能效搭配的调料也非常的简单。