榴莲可以蒸吗

　　说起榴莲，大家并不陌生，因为现在大型的超市里都有买的，这个号称是“水果之王”的水果，在水果当中是十分的打眼啊，满身的刺扎手不说，光是那气味，站老远就能闻见了，因此有一些公共产场是不许带榴莲进入的，对于如此特别的水果要怎么吃了，剥了皮直接吃当然以了，但是榴莲可以蒸吗？

　　当然是可以的，榴莲不光是能生吃，蒸着吃也是可以的，而且还可以做菜、做甜点、做饼等等，比如说榴莲炖鸡，汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

　　做法如下：

　　原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

　　制作：

　　1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

　　2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

　　椰丝托榴莲

　　榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙、脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

　　作法：

　　1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。

　　2、将调味料（2）调匀成面糊。

　　3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

　　上面给大家介绍了两个用榴莲做的美食，因此对于榴莲可以蒸吗？这个问题是答案是肯定能的，虽然只是水果，但是由于喜爱这个味道的人确实也不少，所以用榴莲当食材做的东西真的是很多，糖、蛋糕、饮料等等，真的是什么都有。