​补肾甲鱼汤的做法有哪些？

　　甲鱼中富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，在许多海鲜中富含营养价值最高的食物，虽然甲鱼属于软体动物，但甲鱼中所含的大量钙含量非常丰富，不仅能使人体滋补，而且还能使人滋补肾虚，具有很好的滋补作用。

　　一、甲鱼的功效：

　　甲鱼富含蛋白质，其中含有18种氨基酸，还含有在普通食品中罕见的蛋氨酸。甲鱼中的血铁很容易被人体吸引，还含有维生素B2、叶酸、维生素B6等天然形态，具有很强的吸引铁质的作用；富含锌，对骨骼、牙齿的发育有重要影响。另外，甲鱼中含有大量的营养物质，如磷、脂肪、碳水化合物。甲鱼是我国传统的优质中药材，是滋阴补肾的佳品，具有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀、延年益寿的作用。

　　二、甲鱼汤原料：

　　配料：500克甲鱼

　　辅助材料：骨碎补15克，山药15克，枸杞子10克

　　佐料：姜5克，大葱10克，料酒10克，盐4克

　　三、甲鱼汤制作方法：

　　1、把甲鱼放在热水里宰杀，切开，去内脏，洗净；

　　2、山药去皮，洗净切块；

　　3、将适量的水放入砂锅中，加入生姜、大葱、料酒、盐，然后加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖煮。

　　4、这种甲鱼汤有滋阴补肾、益气健脾之功效，适合于阴虚偏盛的骨质疏松患者服用。

　　四、不适宜同餐：

　　1、甲鱼：甲鱼不能和桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、螃蟹等一起食用甲鱼。

　　2、骨碎补：骨碎补不能吃羊肉、羊血、芸苔菜等。不能同时服用风燥的药物。

　　3、山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不能与碱性药物同服。

　　4枸杞子：枸杞是不能和桂圆、红参、大枣等温热的补品，不能与过多的茶水及辛辣的补品一起食用。