怎样做冬瓜汤最美味？

　　很多朋友表示这不马上进入到十二月了，冬天就应该多喝一些冬瓜汤，的确冬瓜汤是需要喝，但一年四季都可以喝，不仅限于冬季。冬瓜这种食物在普通的市场上就可以买得到，而且制作起来还是比较简单的。不过也有一些朋友厨艺不精，冬瓜拿过来也不会做。那么，怎样做冬瓜汤最美味？

　　冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。

　　冬瓜汤流行于我国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。

　　做法一

　　食材

　　冬瓜250g，花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量

　　步骤

　　1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。

　　2、将冬瓜洗净切片。

　　3、将冬瓜放入锅中，加水。

　　4、放入姜片、花椒粒。

　　5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟

　　6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

　　小贴士：

　　夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

　　做法二

　　制作食材

　　冬瓜葱花姜米盐食用油

　　制作流程

　　1、冬瓜洗净切片备用。2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；

　　3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。

　　4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

　　做法三

　　制作食材

　　冬瓜虾米葱花姜米盐鸡精食用油

　　制作流程

　　1将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；

　　2冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

　　3虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）

　　食用方法：

　　少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。