凉拌海带丝的简单做法

　　夏季到了，很多人都感觉自己老是吃不下饭，都感觉要是这个时候来电凉拌菜的话就好了，凉拌菜的类型有很多，这个海带丝也是其中的一种，凉拌海带丝营养价值还特别的高，夏季的时候选择凉拌海带丝的话也是很好的一个选择，海带丝凉拌的时候有三种口味，一是麻辣的，而是蒜泥的，还有一种是泡椒味的，那么凉拌海带丝的做法有哪些？

　　做法一

　　凉拌海带丝做法：

　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟；

　　2、洗干净后水发，勤换水；

　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；

　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；

　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

　　做法二

　　原料：

　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，

　　盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　步骤：

　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

　　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

　　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　做法三

　　原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

　　做法：

　　1、将海带切成细丝，用水焯熟；

　　2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

　　3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

　　做法四

　　原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

　　步骤：

　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟；

　　2、洗干净后水发，勤换水；

　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；

　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；

　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

　　做法五

　　需要海带半斤，辅料是胡萝卜半根、芹菜叶一把。色拉油、食盐、花椒、葱、姜、蒜、生抽作为调料。

　　首先将海带用清水洗净，由于整个海带丝太长，所以需要在案板上用刀切成小段，这样容易食用。将锅里倒入水，等水烧开后放入海带丝，调至大火将海带丝焯一分钟。放在一旁备用，把胡萝卜洗干净去掉皮，用刀切成丝。放入锅中焯熟。将芹菜叶洗干净同样放入锅中焯熟。

　　将所有食材捞出，用清水冲凉，将水分控干。将锅烧热，倒入一勺生抽，调至大火烧开至出香味。把烧开的生抽倒入刚才沥干水的海带丝中，再将两勺老陈醋倒入锅中烧开至出香味，然后也浇到海带丝上。把生姜和大蒜去皮切成末，小葱也切成末。将锅烧热，倒入食用油。

　　其实凉拌海带丝的做法是很简单的，如果自己不会做，那么就按照我们所介绍的这些方法来让自己完成这个凉拌海带丝吧，在制作凉拌海带丝的时候可以选择自己买海带来浸泡之后切丝，也可以选择到超市购买海带丝，这样海带丝已经做好了，煮一下就可以用来凉拌了。