冬瓜猪肝汤的家常做法

　　1、猪肝切片，用凉水泡1~2个小时

　　2、猪肝泡好后用淀粉拌一下

　　3、冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早

　　4、等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥

　　5、等到汤再一次煮沸猪肝也就好了

　　小贴士

　　猪肝买回来先冰几天，再做菜，这样比较杀菌，切完后要泡一下，去掉血水，猪肝建议多煮一下