雪梨川贝瘦肉汤怎么做？

　　雪梨川贝瘦肉汤具有生津润燥、清热化痰的作用，这种汤对感冒咳嗽、长期受感冒咳嗽影响的朋友来说，熬制雪梨川贝瘦肉汤的确能起到很好的改善作用。

　　一、必需的配料

　　主原料：200克梨子，猪肉150克，

　　辅助材料：西洋参，川贝母，冬虫夏草，

　　佐料：3克盐

　　二、生产方法

　　1、雪梨洗净，削去皮，去心，切块。

　　2、花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用水清洗干净。

　　3、花旗参的营养价值比较高。

　　4、把雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电饭煲中，加适量滚水，炖4小时。

　　5、加盐调味，即成。

　　三、食谱说明

　　味甘性寒，主要含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。C、胡萝卜素等，有生津润燥、清热、化痰的作用，尤其适合在秋天吃。本草纲目中记载：梨者，利也，其性欲下流。其药食两用，可治疗风热、润肺、清心、消痰、降火、解毒。近代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。所以对于急性气管炎及上呼吸道感染患者，咽部干痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿赤等都能起到良好的效果。因此，高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨，对降低血压、养阴清热有一定的益处。梨子既可生吃，又可蒸，可制成汤和羹。但梨性寒，不能一次多吃。特别是脾胃虚寒、腹部冷痛、血虚者，不宜多食，多食容易伤脾胃。