蒸油饼的做法有哪些

　　蒸油饼是一种简单的家常美食，还记得小时候家里的奶奶经常做给我吃，闻起来香极了，吃到嘴里更是回味无穷，那么，该怎么做出美味好吃的蒸油饼呢？其实做法很简单，只要是会一点简单的烹饪知识的人都可以做好，下面就给大家介绍几种蒸油饼的做法吧，希望通过小编的介绍，大家都能够学会这道美食。

　　做法一：

　　主料

　　面粉500克熟猪油50克

　　辅料

　　盐适量

　　蒸油饼的做法步骤

　　1、面粉加水和成软硬适中的面团，醒30分钟。

　　2、砧板放适量干面粉，把面团放上去揉面。然后分成大小均匀的小份。（如果你家的砧板够大也可以不分，直接擀）

　　3、把面团擀成一张薄薄的大圆形，然后，抹一层均匀的熟猪油，再撒上适量的一层盐。然后，丛一边开始卷起。卷完以后两边收口，再按扁成一个长扁型。

　　4、蒸锅放水加笼布烧开，把做好的油饼放入，中火蒸10钟即可。取出切块开吃。

　　小贴士

　　1，如果没有熟猪油随便什么油都行，随个人喜好。（我用的是做红烧肉煸下来的油，很香。）

　　2，喜欢吃葱的盆友可以在卷之前再撒上一层葱花，会更香。

　　3，喜欢吃辣的还可以加辣椒粉。

　　做法二：

　　主料

　　中筋面粉300g

　　开水250g

　　盐1.5g

　　辅料

　　油适量

　　葱丝适量

　　甜面酱适量

　　蒸肉片适量

　　炒甘蓝适量

　　步骤

　　1、面粉中加入盐。

　　2、加入开水。

　　3、边加边搅拌成如图的样子。

　　4、揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。

　　5、搓成长条。

　　6、切小剂子。

　　7、擀成略薄小饼。

　　8、涂上植物油。

　　9、同理做好另一个小饼摞在上面。

　　10、摞5-8张为一组。

　　11、擀成薄饼。

　　12、蒸锅上汽后放入，蒸约8-15分钟，根据擀的饼的薄厚而定。

　　13、蒸好后趁热揭开分层即可。

　　做法三：

　　1，首先也要用温水和面，和面方法同上。

　　2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片

　　3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

　　特点：酥脆，葱香浓郁。

　　上面介绍了三种葱油饼的做法，大家可以根据自己的习惯来选择其中的一种来进行尝试，其实我们完全没有必要一字不差的照搬，也可以加入一些别的食材进行尝试，这样说不定能做出更好吃美味的新式蒸油饼呢！心动不如行动，赶快动手做蒸油饼吧。