烤箱做杯子蛋糕的做法

　　现在很多的小孩子经常不爱吃饭，喜欢吃一些甜食，尤其是每次到甜品店的时候，会购买一些杯子装的甜品，这让大家觉得非常担心，也不知道应该怎么去处理，其实在制作杯子蛋糕的时候，自己在家里面也可以，还可以在蛋糕里面加入一些蔬菜汁或者蔬菜粒，在吃蛋糕的同时爱上吃蔬菜。

　　所获荣誉

　　法国费加罗杂志2014年排名，法国Berko为第一；

　　法国Berko常年为米其林提供定制甜点，米其林餐厅名单及报道。

　　2013-2014联合法国著名出版社Marabout出版cheese cakes和cupcake系列甜点书，

　　欧洲销售排名TOP3，Berko拥有大批甜点迷；

　　法国Berko每月都为the word best food杂志撰写专栏，提供健康甜点方子；

　　法国ELLE杂志报道法国Berko为定制甜点。

　　合作媒体及品牌包括Prada、Chanel、Ralph Lauren、YSL、巴黎时装周aftre party、

　　法国各类奢侈品牌、法国MARABUOUT、强尼戴普法国婚礼等。

　　阿汤嫂凯蒂-霍尔姆斯和女儿苏瑞，还有安妮凯瑟薇，海盗船长强尼戴普，玛丽莲梦露，都

　　是这里的常客。

　　制作方法

　　（一）将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。

　　（二）打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入（一）中拌匀。

　　（三）拌匀后将蛋糕乳剂加入（二）中打发（用手指沾一点，材料质地粘稠可以垂下即可）。

　　（四）将奶水加入（三），缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。

　　（五）可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。

　　（六）烤至表面著色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。

　　烘焙时间

　　15~18分钟