香菇炖排骨美味又防感冒

　　香菇，为香蕈的子实体，具有抗癌防感冒的作用。如今，许多美味食谱中都离不开香菇的陪伴，它的口感与特有的形状颜色让它倍受人们的喜欢。而香菇蒸排骨这道菜更是大受人们的青睐。美味营养，又可防治感冒等好处，实在让人没有理由拒绝它的诱惑。今天就来学做这道菜吧。

　　配料：适量油适量鸡粉适量生抽适量老抽适量砂糖适量胡椒粉适量生粉适量清水

　　1食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）

　　2将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

　　3将干香菇泡发。

　　4用厨房剪刀剪成丝。

　　5放入蒸盘里。

　　6腌制好的肋排放在香菇丝上面。

　　7放入锅中。

　　8盖锅盖，大火蒸20分钟。

　　9揭盖，即可关火。

　　小贴士

　　脾胃有寒，大便溏薄的人应当少食，以免症状加重。

　　香菇的营养价值很高，不仅可以防治佝偻病还可以降血脂哦。而排骨可以滋阴壮阳，这样的食物搭配我们怎么能错过呢。纵然现在要做一道美食不难，要想寻得好食材也不难，但香菇蒸排骨凭借其价美物廉已经走进了家家户户，爱美食的你也一起来品尝品尝吧。