脊骨汤最有营养的做法

　　现在很多人都在强调骨头汤中的营养价值，经过一项调查研究发现，骨头汤确实营养价值很高，但是想要彻底发挥出骨头汤中的功效，炖骨头汤是远远不够的，更多的还是要在骨头汤当中加入自己喜欢吃的一些食材，比如各种各样的龟类，还有就是配料，这样才能发挥出骨头汤中最有营养的精华。

　　甲鱼猪脊髓汤

　　口味：咸鲜味工艺：蒸

　　甲鱼猪脊髓汤的制作材料：

　　主料：甲鱼

　　辅料：猪脊骨，骨碎补，肉苁蓉

　　调料：姜，大葱，胡椒粉，味精，盐，料酒，花生油

　　教您甲鱼猪脊髓汤怎么做，如何做甲鱼猪脊髓汤才好吃

　　1、将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净；

　　2、甲鱼放入沸水中烫3~5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味；

　　3、剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；

　　4、将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋；

　　5、将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖；

　　6、密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出；

　　7、揭开盖，加味精调好口味。

　　小帖士-健康提示：

　　本品具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型骨质增生症（头晕、耳鸣、腰酸背痛、肢体麻木影响活动）的患者食用。

　　骨碎补：

　　1、骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。

　　2、不宜与风燥药同用。

　　甲鱼猪髓汤

　　菜系及功效：骨质疏松食谱

　　口味：咸鲜味

　　工艺：煮

　　甲鱼猪髓汤的制作材料：

　　主料：甲鱼，猪脊骨

　　调料：姜，大葱，胡椒粉，味精、盐

　　教您甲鱼猪髓汤怎么做，如何做甲鱼猪髓汤才好吃

　　1、将猪脊髓洗净后放入碗内；

　　2、将甲鱼用开水烫死后，去甲、头、爪及内脏并洗净；

　　3、甲鱼放入锅内，加入适量清水，用武火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用文火煮；

　　4、至将熟时，加入猪脊髓同煮至熟，再加入味精调味即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1、本品具有滋阴补肾、填精益髓之功效，适用于肾阴不足型骨质疏松症患者食用；

　　2、症见头昏目眩、多梦遗精、腰膝酸痛等。

　　小帖士-食物相克：

　　甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

　　女贞子脊骨汤

　　菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱滋阴食谱关节炎食谱

　　口味：原本味

　　工艺：煮

　　女贞子脊骨汤的制作材料：

　　主料：猪脊骨

　　辅料：女贞子，杜仲

　　调料：盐，味精

　　教您女贞子脊骨汤怎么做，如何做女贞子脊骨汤才好吃

　　1、将猪脊骨洗净，放炖盘中，加适量清水；

　　2、再将女贞子、杜仲用纱布包好扎口；

　　3、药包放炖盘中同煮约1个小时；

　　4、去药包，用盐、味精适量调味即可喝汤。每日1剂，连饮5剂。

　　小帖士-健康提示：

　　本品具有补肾填髓之功效，适于中老年性关节炎患者食用，症见关节隐隐作痛、腰膝酸软、腰腿不利、伴有头晕、耳聋、目眩等。