鸡肉怎么煮好吃呢？

　　鸡肉的做法比较多，口感也非常好，每天吃一只鸡对身体是极好的，比如炸鸡翅，鸡脖子，鸡爪子，鸡腿等都是人们常见的美食，但是选择鸡肉的时候一定要选择新鲜的，下面小编教大家怎么煮鸡肉的，方法比较简单，也比较容易消化的，以后可以自己经常做。

　　鸡粥的做法

　　[一]主料：鸡肉200克，大米200。

　　调料：葱末5克，盐5克，熟油、胡椒粉各少许，姜片5克，香菜末。

　　做法：1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥

　　2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，

　　把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。

　　3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，撒上香菜末即

　　成。概据个人的喜好与习惯，也可不加香菜末。

　　特点：味道鲜美可口，常食可滋养五脏、补气血。

　　[二]原料：

　　1、鸡半只

　　2、青菜半斤（油菜的味道很好）

　　3、东北大米适量

　　4、蒜头、姜、葱、芫荽、冬菜若干

　　做法：

　　1、鸡肉切成小块，用油和蒜头炒熟，加盐，起锅待用。

　　2、下米煮粥，水要多加。

　　3、水开后加入鸡肉和姜，中火继续熬半个钟头。

　　4、加入切碎的青菜，加油。

　　5、视个人喜好加入冬菜和葱、芫荽。

　　[三]原料：泰国香米250克，鸡半只，生姜一块，香菜少量；

　　调味料：鸡精、盐（适量）

　　做法：

　　1、鸡洗净切小块，先煲30分钟。

　　2、大米洗净，生姜拍扁后放到米中，入沸水中煮，略煮后放入各调味料（鸡精、盐），再略煮30分钟即成，最后加香菜。

　　这种粥比较稠厚爽口。老少皆宜的，给小孩做的时候一定要多煮会，不然不容易消化的，吃饭的时候要细嚼慢咽。除了吃鸡肉，平时也可以经常吃牛肉，猪肉，鱼肉等，这样饮食营养均衡。