地瓜酥饼的做法

　　去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。地瓜酥饼的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。

　　1、地瓜切块上蒸锅蒸软，蒸软后过筛弄烂加上白糖，地瓜馅就做好了。

　　2、水油皮材料混合。揉搓成光滑的面团。

　　3、油酥材料混合揉搓成型，油酥就做好了。

　　4、把油酥和水油皮分成相等的小份，把水油皮压扁包上油酥，收口朝下。

　　5、用擀面杖擀成长舌状卷起，其它的也是这样，都弄完了，松弛15分钟左右。

　　6、松弛好后，在次擀成长舌状，重复上面的步骤。

　　7、把面团两端捏住，收口朝下擀成面皮，包上地瓜馅，用手的虎口慢慢收拢，把口收紧压扁，收口朝下。

　　8、把烤盘铺上油纸，把包好的放入烤盘里，刷上全蛋液，撒入芝麻，烤箱180度预热，25分钟左右。

　　在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管地瓜酥饼的做法很简单，但它的美味却是公认的。