绝味香菇丝的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做绝味香菇丝

　　1、这是买回来的香菇根

　　2、用手撕成丝

　　3、放到阴凉处晾上变干，这个可以长久保存的，晒得时候要铺开

　　4、干香菇丝做之前用水洗一下，沥干水分

　　5、准备其他原料

　　6、豆豉切碎干锅煸炒一下出香气

　　7、锅中倒大量的油

　　8、倒入肥腊肉，小火炸到焦黄

　　9、倒入洋葱炒出香气

　　10、倒入豆豉炒香1

　　11、慢慢的撒入香菇丝，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里

　　12、倒入大概五大勺耗油

　　13、保持小火，倒入辣椒粉两大勺，花椒粉，五香粉各一小勺

　　14、炒匀后加入糖三大勺，盐适量

　　15、最后加入花生

　　16、加入芝麻

　　17、关火加入味精即可

　　18、成品

　　要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的绝味香菇丝选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。