牛肉热量高吗

　　牛肉的卡路里平均是每100g猪肉，卡路里更多，但是与其它肉类比较，牛肉的卡路里含量更低，比如每100g猪肉含有395kcal，每100g肌肉就有大约167kcal的热量。

　　牛肉虽热量较高，但其主要特征仍是低脂肪、低碳水化合物、高蛋白食品，以及丰富人体生长和生长所需的各种矿物质，如钙、铁、锌、硒，还含有多种B族维生素，如维生素B12等，适量食用不会引起肥胖。而牛肉中含有肉毒碱成分，能促进人体脂肪新陈代谢，有助于肌肉生长，又能得到较稳定的营养支持，适合健身、减肥人士食用。

　　此外，对于其它高热的食物，如炸鸡、薯片、热狗、奶油蛋糕、奶茶等，因为容易增加体内脂肪堆积，所以建议尽量少吃。

　　如果想要减肥，平时要锻炼身体，可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如豆芽、娃娃菜、胡萝卜、茄子等，还有黄瓜、苹果、柚子等水果。为吃肉可以尽量选择牛肉、鸡肉等，而且要选择比较健康的烹调方式，避免油炸、煎等。