油条不能和什么一起吃

　　不相克

　　茶蛋

　　菜谱简介茶香、色淡黄。菜谱简介茶香、色淡

　　材料

　　主料：鸡蛋600克，辅料：花茶10克，红茶10克，调料：盐10克

　　做法

　　1、锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。

　　2、茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。

　　油条

　　材料

　　A。高筋面粉315公克，中筋面粉35公克，B。水5大匙，烧明矾1小匙，盐1小匙，C。水9大匙，小苏打粉1小匙，阿摩尼亚1小匙，D。沙拉油1200㏄

　　做法

　　1、材料A过筛；分别将材料B及C拌匀溶解后，加入材料A中以手揉匀，再静置松弛30分钟。

　　2、将作法1的面团再一次轻揉，整型好并用塑胶袋包好，泠藏一夜。（若冬天可置于常温即可。）

　　3、将作法2的面团以杆面棍捍成长片状，再以面刀切成厚约0.5公分的面条，取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住，静置松弛5分钟，两手拿起面条向两端往外轻拉，最后，再静置松弛5分钟。

　　4、热锅，放入沙拉油以大火烧热至200～210℃时，将作法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内，油炸时要不停的翻转且整型，当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可。