木耳可以炒鸡蛋吗？美食专家通常这样做

　　木耳和鸡蛋是非常普通的食材，这两者搭配在一起吃不会有任何问题，甚至很多地方的人都喜欢把木耳和鸡蛋搭配在一起炒来吃，下面就为大家介绍木耳炒鸡蛋的做法。

　　一、黑木耳炒鸡蛋的做法

　　1、所需调料备用。

　　2、所需食材备用。

　　3、胡萝卜切片、香菜切段、葱姜切丝。

　　4、锅里倒入油，油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。

　　5、锅里再放少量的油，放入葱姜丝，胡萝卜片煸炒出香味。

　　6、倒入木耳煸炒，炒制木耳发软。

　　7、放入鸡蛋翻炒均匀。

　　8、加盐，鸡精调味。

　　9、放入适量香菜段点缀，淋几滴香油即可出锅。

　　10、弹牙的木耳口感很赞。家人都很喜欢吃。

　　二、木耳炒鸡蛋的做法

　　1、黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分

　　2、鸡蛋磕进碗里，打散备用

　　3、芹菜只留芹菜叶，洗净，备用

　　4、热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用

　　5、热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒

　　6、调入生抽，翻炒均匀

　　7、木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒

　　8、最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒

　　三、木耳炒鸡蛋/更多做法

　　木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值丰富，做法简单，容易上手。

　　黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。

　　1、准备材料。

　　2、木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根。

　　3、鸡蛋打散。

　　4、加入半碗清水，几滴白酒。

　　5、加入1小勺盐搅打均匀。

　　6、锅中油热，将蛋液下锅。

　　7、蛋液凝固后炒成块，然后盛出。

　　8、锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒。

　　9、木耳下锅翻炒断生，加入葱丝。

　　10、下入炒好的蛋块。

　　11、加入半小勺糖，翻炒均匀即可。