蟹酱的吃法大全

　　生活中有很多的美食，人们也都喜欢吃美食。可是对于一些好吃的酱，也是离不开的。比如蟹酱是一种制作简单，而且味道超级好的美味。可以有很多的吃法，只是有的人了解的比较少一些。那么应该平时在生活中准备一些蟹酱供大家食用。蟹酱的吃法大全是什么呢？

　　蟹黄酱怎么吃

　　蟹黄酱吃法一：蟹黄酱豆腐

　　食材主料

　　豆腐：300g、蟹黄酱：30g

　　辅料：

　　油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、大蒜、豆瓣酱

　　步骤

　　1、豆腐切成小块，用开水焯一道。

　　2、锅内葱姜爆香。

　　3、放一小勺豆瓣酱炒出香味。

　　4、放入适量的高汤。

　　5、汤开之后，放入一勺蟹黄酱。

　　6、炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅。

　　7、再加适量的水略焖煮。

　　8、汤开之后，放适量的糖收汁。（因为蟹黄酱和豆瓣酱都是比较咸的所以不额外放盐了）

　　9、撒上葱花即可出锅食用了。

　　蟹黄酱吃法二：蟹黄酱鸡蛋羹

　　食材

　　主料鸡蛋3颗辅料蟹黄酱2勺橄榄油1勺

　　步骤

　　1、三个鸡蛋打散碗里

　　2、放少许水

　　3、放一勺橄榄油和两勺蟹黄酱

　　4、搅拌匀盖上保鲜膜放锅里蒸十五分钟即可

　　蟹黄酱吃法三：蟹黄汤包

　　原料：

　　猪肉馅、蟹黄酱、面。

　　做法：

　　1、蟹黄汤包的馅料当然不可能全是蟹黄，那样你吃也会腻味的。主料是猪肉，猪肉与蟹黄的比例是3：1就可以了。将猪肉馅与蟹黄酱充份搅拌均匀，然后调味。猪皮冻切块，待用；

　　2、用开水和面，因为我做的是死面包子，俗称烫面。一切准备就绪，就可以包了；

　　3、包的时候别忘了，每个包子里要加一块肉皮冻。锅里水烧开后上屉蒸10分钟。

　　蟹黄酱吃法四：蟹黄饺子

　　主料

　　猪肉馅500g、大闸蟹（母）1只、蟹黄酱100g、小麦面粉300g

　　辅料

　　姜末2勺、香葱末1小碗、盐5g、老抽1勺、白胡椒粉少许、蚝油3勺、香油3勺、调和油2勺、水50ml

　　蟹黄饺子的做法

　　1、大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存

　　2、和面，醒半小时，擀皮

　　3、把馅从冰箱取出搅匀，放入香葱碎拌匀就可以包了

　　4、包好后放入锅中煮熟开吃