红油荠菜肉沫馄饨的做法

　　我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做红油荠菜肉沫馄饨，真的是非常享受。

　　1.121锅中烧水，水开后下入荠菜焯至变色

　　2.212荠菜去老叶洗净沥干水份备用

　　3.1挤干水分备用

　　4.2焯好的荠菜过凉水

　　5、肉沫中加入姜蒜一块儿剁细

　　6、剁好肉沫中加入盐、料酒、淀粉、香油、香葱和鸡蛋

　　7、充分拌匀搅打上劲

　　8、将荠菜切成细末加入肉沫中

　　9、搅拌均匀备用

　　10、取一张馄饨皮，加入拌好的肉馅

　　11、对折后两端合一块儿捏紧

　　12、碗中加入一勺老干妈豆豉、盐和少量醋

　　13、锅中烧水，水开后下入馄饨煮至浮于水面

　　14、碗中加入汤，再加入煮好的馄饨即可

　　要想做好红油荠菜肉沫馄饨这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。