花菇焖凤爪的做法

　　每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好花菇焖凤爪。

　　1、将材料准备。

　　2、花菇和木耳放入碗里加水泡软。

　　3、凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。

　　4、锅里放入水烧开后把凤爪焯水。

　　5、焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。

　　6、凤爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分。

　　7、泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。

　　8、将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。

　　9、炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。

　　10、放入凤爪。

　　11、放入木耳、花菇。

　　12、材料都放入锅里后加入水。

　　13、再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。

　　14、盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时。

　　15.2小时后勾薄芡烧开即可食用。

　　这道花菇焖凤爪并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。