鸡炖山药的功效和禁忌有哪些呢？

　　鸡炖山药的功效是健脾益胃，还能提高身体抵抗力和止咳化痰的作用，患有糖尿病和消化性溃疡的患者是不能使用的，存在便秘的人群还需要少量食用，避免便秘症状加重。

　　1、健脾益胃：鸡炖山药可以说是药膳，会用鸡和山药作为原料，在制作的过程中，大多数都会选择清炖的方式，会加入少量的配料，口感清甜，其中含有的多酚氧化酶、胃蛋白酶能直接作用在胃肠道，有利于食物消化和吸收，能有效改善脾胃失调，达到健脾和益胃的效果；

　　2、提高身体抵抗力：鸡炖山药中含有的粘液蛋白质、矿物质和维生素比较多，能有效减少血糖，在人体血管壁沉积也就能达到预防心脑血管疾病的作用，这时候要根据个人的身体状况少量食用，还需要做到少吃多餐；

　　4、止咳化痰：鸡炖山药中的粘液质和皂苷成分比较丰富，在适当使用的时候能起到滋润肺部以及补益气血的效果，患者是由于肺阴虚原因引起的咳嗽和痰多，能起到很好的改善以及调理作用。在服用药膳做身体调理的时候，还需要了解药膳的禁忌症后做身体调理。