西葫芦炒肉的做法是什么

　　西葫芦是我们平时常吃的一种蔬菜，西葫芦富含水分，有很好的利尿利水的作用，对于预防浮肿有很好的功效，另外还有很好美容养颜的效果，具有润泽肌肤的作用，西葫芦里面有一种干扰素的诱生剂，能够提高免疫力水平，在对抗病毒和肿瘤方面也能发挥一定的功效，西葫芦的做法有很多，我们来了解西葫芦炒肉的做法。

　　准备一个西葫芦，准备二两猪肉，准备适量的葱姜蒜，准备盐、料酒、十三香。

　　先把西葫芦清洗干净，然后切成片，把猪肉清洗干净以后切成肉片，里面加入料酒、十三香和少量的盐，抓匀以后腌制一小会儿。

　　锅中放入适量的油，放葱姜蒜炒香，然后把腌制好的肉片放到锅里面大火翻炒，当肉变颜色的时候，放入西葫芦片一起翻炒，稍微放一点点水，然后加盐，翻炒均匀，大火收汁，起锅装盘就可以吃了。

　　把肉片腌制一下，这样炒出来的味道会更加的鲜嫩，另外在买西葫芦的时候一定要买那种比较嫩的，里面最好没有籽的，这样炒起来也非常的嫩，吃起来清脆爽口。

　　在夏天适当的吃一些西葫芦有很好的解暑、缓解口渴的功效，另外对于提高免疫力水平，对于提高身体的抗病能力，都能发挥一定的作用。西葫芦在抗癌方面的作用也比较明显，在预防感冒预防病毒感染的作用也很好，西葫芦对于泌尿系统感染也能发挥一定的作用，能够促进炎性体液的代谢。