速冻饺子巧变冰花饺子的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道速冻饺子巧变冰花饺子，让家人吃得更健康。

　　1、将淀粉与面粉以1:1的比例，混合在一起（光用淀粉，做出的冰花比较薄，容易碎；光用面粉的话，面粉的糊比较厚。两种搭配在一起，又酥又薄，口感会更好）。

　　2、加入清水，边加边搅拌，慢慢和开。

　　3、面糊浇到筷子上，马上流下来，而且不沾筷子就可以了，太稠或者太稀了都形不成冰花。面糊的调和，要靠自己在做的过程中慢慢摸索。

　　4、平底锅放适量油。

　　5、码上饺子，饺子中间要留空隙。

　　6、依次将饺子摆出花形。

　　7、码好饺子，马上浇上热水，盖上锅盖，中火焖煎。

　　8、焖煎至水分蒸发完，这时候锅中的油会把饺子的底部煎黄。

　　9、加入薄薄一层调制好的面糊。

　　10、煎至冰花变微焦。

　　11、左手拿盘子倒扣在饺子上面，右手将平底锅翻转180度倒扣在盘子上。

　　12、这样可以很轻松的取出完整的冰花饺子。

　　今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受速冻饺子巧变冰花饺子的过程吧。