土豆炖牛腩的家常做法

　　牛腩是对很多牛肉的统称，含铁量非常高，牛腩的营养丰富，土豆炖牛腩也是营养的家常菜，做法多样。土豆属于淀粉食物，也能补充营养，炖牛腩需要注意火候问题，注意细节处理。

　　做法一1。准备食材适量的土豆和牛腩2。土豆和牛栏清洗干净后切小块备用3。锅中热油，放入大蒜爆炒爆香，加适量料酒和生抽调味，喜欢吃辣的可以放青椒粒，在锅中翻炒4。牛腩下锅，因为牛腩不容易熟，所以要多焖煮一会儿5。合适的时间后将土豆块也倒入锅中，和牛腩一起焖煮6。放适量的香叶和八角调味，盖锅焖煮，转小火7.10分钟后，揭锅，尝生熟，土豆软烂，牛腩熟之后即可出锅食用做法二1。土豆和牛奶分开洗干净切块备用2。锅中热油，土豆放入锅中翻炒，炒至金黄色捞出锅3。另起一锅，牛腩、料酒、八角、五香粉、香叶、生抽等调味料一起入锅，加适量的水，盖上锅焖煮。3。牛腩煮熟后，放入土豆，一起焖煮4。大约5分钟后，锅中酱汁沸腾土豆焖煮至软烂，牛腩入味，即可出锅食用了。做法三1。准备食材胡萝卜、土豆和牛腩2。准备调料生抽、豆瓣酱、料酒、八角、五香粉、孜然、鸡精等3。胡萝卜土豆和牛腩切块备用，牛腩焯水去异味4。锅中加入适量的水，把准备好的调味料一起放入锅中，焖煮5。焖煮30秒，放入牛腩，一起焖煮入味6。牛腩入味后，放入胡萝卜和土豆7。牛腩、胡萝卜和土豆都煮至软烂后，尝味，味道合适即可出锅食用