土豆片五花肉怎么做？

　　土豆是一种常见蔬菜，富含多种营养及维生素，对人体的好处还是有很多的，因此平时适当的吃点土豆确实不错，而且土豆还很容易与其他的食物搭配一块同食，比方说五花肉就是不错的选择，做成的菜肴既营养，味道还很好，那么土豆片五花肉怎么做？

　　主料：土豆2个、五花肉200克

　　辅料：尖椒1个、红尖椒1个

　　调料：食盐1小勺、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、老抽1勺、香油数滴、辣椒酱1勺、生粉1勺、红尖椒1个、植物油1汤勺

　　做法：

　　1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用

　　2、五花肉切片，加生抽和生粉腌制15分钟；青红椒切圈，干红椒切段，蒜去皮后切片

　　3、锅热油，放入五花肉煸炒出油，两面煎黄后盛出备用

　　4、锅清洗干净后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒；土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒5、放适量老抽后翻炒均匀

　　6、放入1勺老干妈，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油、撒点葱花即可

　　营养价值：

　　土豆：马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

　　五花肉：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

　　通过上面的介绍，大家对土豆片五花肉怎么做也都心中有数了，在做土豆的时候，可以变着花样的来吃，比方说用土豆块来炖肉、炖排骨都可以，还能炒土豆丝等，当然了美眉们不用担心吃土豆会变胖，相反的，它能起到瘦身效果。