虾仁空心菜包子的做法

　　吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，虾仁空心菜包子的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。

　　1、空心菜叶子洗净晾干

　　2、剁碎加点盐挤干水分

　　3、用手反复揉搓可以更快帮助水分的流出

　　4、虾掰掉虾壳，去掉虾头虾线

　　5、掰好的虾切成块就好，不要剁碎，加入适量盐味精生抽和一点生粉搅匀

　　6、把腌制的虾跟菜搅匀加入油放着待用

　　7、面粉酵母准备好

　　8、先把酵母用温水化开，再慢慢倒入面粉用筷子搅拌，然后揉搓成光滑面团发酵

　　9、等面粉发酵两倍大并且里面成蜂窝状时就发酵好了

　　10、继续揉搓面团，可以加入适量面粉揉光滑，直到用刀切开横截面没有气孔为止

　　11、分成小剂子揉圆排气

　　12、压成饼状

　　13、包入馅料

　　14、捏成包子继续发酵半小时左右

　　15、这是发好的包子，明显大了很多

　　16、冷水下锅蒸十分钟就可以了，关火后可以稍等一分钟左右再揭盖

　　17、蒸好的包子皮薄馅厚，满满的虾块，包子皮特别香软蓬松。

　　18、摆张美美的图

　　19、再来一张

　　在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，虾仁空心菜包子的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。