猪心胆固醇高吗

　　有些人特别喜欢吃猪心，一方面觉得好吃，另一方面觉得营养价值高，但是再好的东西都不能吃太多，尤其是猪心这种胆固醇偏高的食物，吃多了容易引起不适，会导致动漫硬化、引发心脑血管等疾病，出现头晕心慌、身体麻木、胸闷等症状，所以平时要特别注意，尤其是年龄偏大的人群，更要避免过量食用猪心。

　　猪心中的胆固醇含量并不算太高，100克猪心中的胆固醇含量是150毫克左右，这在动物蛋白中不算很高，让我们来对比一下其他食物的胆固醇含量吧，这样能够让我们更加清楚认识到猪心的胆固醇含量到底高不高。同类的食物猪肝，在100克中，胆固醇的含量是288毫克，比猪心要多，猪肉则只有69毫克，是最低的。而100克牛肉的胆固醇含量是122毫克，100克鸡蛋中胆固醇占370毫克，这样相比较而言，猪心的胆固醇含量并不高，如果一些人群对胆固醇的摄入要限制的话，还是应该选择吃植物蛋白，多吃蔬菜。

　　富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。这类食品过多摄入肯定会影起胆固醇升高。

　　不含胆固醇的食物：包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

　　胆固醇升高可以口服辛伐他汀。平时应积极改善生活方式，适量运动，饮食上注意尽量少食肥肉，动物及植物油，多吃新鲜蔬菜水果，木耳，豆制品，粗粮，促进脂类的代谢。定期复查。