烤羊棒骨的做法

　　对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道烤羊棒骨，相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！

　　1.12羊棒骨洗净，擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉

　　2.21用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔，方便入味

　　3、花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水，放凉后使用

　　4、羊棒骨放入容器，加入花椒水，用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部

　　5.12并且在肉孔中填入花椒粒，腌制1小时

　　6.21洋葱和香菜切末放入小碗

　　7、然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀

　　8、将多余的花椒水倒出，撕三张锡纸，大小要能讲整个棒骨包裹，烤箱预热250度

　　9、将调好的洋葱香菜调味料浇上

　　10、用手将料和棒骨揉搓一会，也可以将料塞入到扎的肉孔里

　　11、再用锡纸包裹好腌一会儿（时间短也得10-20分钟，长了可以放在冰箱里个把小时或者隔夜都行）

　　12、放入烤盘，放烤箱中层，250度烤约25分钟

　　13、再将烤盘取出，将锡纸撕开，再烘烤大约25分钟，中途需翻面，烤至汤汁收干，两面颜色变深褐色即可取出

　　14、取出的羊棒骨可以直接啃着吃，也可以用刀将肉剔下来装盘食用

　　大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的烤羊棒骨步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。