羊葱炒鸡蛋怎么做好吃

　　很多人都以为洋葱只能用来炒肉，其实洋葱还可以炒鸡蛋，洋葱炒的鸡蛋不仅仅甜脆可口，还能有丰富的淡香味，洋葱炒鸡蛋的时候要注意准备好洋葱，鸡蛋可以先下锅然后再放洋葱，千万不要把洋葱炒的时间太长，因为炒软后的洋葱会影响口感。

　　菜品特色

　　咸香可口，做法简单。

　　做法

　　做法一

　　制作食材

　　洋葱、鸡蛋。

　　油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。

　　制作流程

　　1、把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。

　　2、加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。

　　3、加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。

　　做法二

　　制作食材

　　腊肠鸡蛋洋葱酱油西红柿

　　盐白醋食用油鸡精

　　制作流程

　　1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。

　　2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

　　3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。

　　4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

　　5、随后适量撒鸡精少许。

　　做法三

　　制作食材

　　鸡蛋2--3个中等大小紫皮洋葱1个韭菜10根左右

　　料酒1/2茶匙（3ml）清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克）

　　制作流程

　　1）将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮

　　后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入。

　　料酒和清水搅匀备用。

　　2）先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

　　3）锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

　　4）最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

　　做法四

　　1、把洋葱切细切碎；

　　2、取三个鸡蛋，打到碗里，用筷子搅匀；

　　3、加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里，一起搅拌；

　　4、开火，加花生油，微热，将鸡蛋倒入锅里煎。