孕妇喝的鸡汤怎么炖

　　鸡汤对孕妇有很好的调养保健的作用，不但有具有很好的滋补身体的效果，也能达到补气补血的作用，在提高身体的免疫力，促进胎儿生长发育方面，都能发挥很好的作用，孕妇喝的鸡汤也要了解怎么做的问题，里面可以适当的放一些中草药，当然中草药不能乱放，比如说不能放当归等等。

　　1、党参炖鸡

　　鸡有滋补强壮的作用，而党参能够补气养阴。所以孕妇吃点党参炖鸡是有益身体的，但是进补不要太过频繁，以免胎儿发育过快过大，影响顺产。

　　下面是党参炖鸡的食谱，可以作为参考。

　　材料：母鸡（柴鸡或绿乌鸡）1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

　　做法：1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

　　2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

　　2、清炖鸡汤

　　原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。

　　调料：盐适量

　　做法：

　　1、老母鸡剁成块；

　　2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；

　　3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；

　　4、起锅前加入盐即可。

　　3、香菇鸡汤

　　具体做法：整鸡1只、香菇或蘑菇若干、红枣5~6个、枸杞10粒、姜片2~3片、盐少许。清理鸡内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时，喝前撒些盐调料即可。

　　4、黑木耳枸杞乌鸡汤

　　具体做法：鸡肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片，枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃的功效。