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橙子可以做什么甜品

  橙子是一种高营养的水果,如今,有不少人都喜欢吃橙子,也有不少人喜欢用橙子制作各种各样的食物吃,比如说,可以用橙子榨汁喝,也可以用橙子制作各种各样的甜品。而用橙子可以制作的甜品种类也有很多种,如橙子香蕉奶昔、香橙蛋奶酥、蜂蜜香橙蛋羹等。下面就为大家介绍这三种甜品的做法!

  一、橙子香蕉奶昔

  材料:牛奶235毫升,橙子2个,去皮,掰瓣,香蕉1根,糖50克,盐1克,香草味脱脂酸奶112克,冰块4个

  做法:

  1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;

  2、然后加入冰块再搅拌均匀为止,倒入玻璃杯即可。

  二、香橙蛋奶酥

  材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克

  材料2:香吉士果汁75公克

  材料3:蛋白2个,细砂糖40公克

  做法

  1、低筋面粉过筛,模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。

  2、材料1全部混合拌匀,以隔水加热方式煮至胶凝状离火。

  3、将香吉士果汁加入拌匀。

  4、材料3拌打至湿性发泡,与作法(3)材料拌匀,即可倒入模型中至8分满。

  5、入烤箱以170℃烤约15分钟即可出炉,上桌食用前洒上糖粉即可。

  三、蜂蜜香橙蛋羹

  材料:橙子1个,鸡蛋1个,枸杞子3粒,蜂蜜少许。

  做法:

  1、鸡蛋打成蛋液,尽量打细腻点。

  2、把橙子底部的四分一切去,剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出变成橙子碗,注意不要把皮弄破了。

  3、橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸锅蒸到微温(太热或太凉蒸出的蛋羹都不好)。蒸的空档把橙子碗用小剪刀做出锯齿状。

  4、把温的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合,加少许蜂蜜增加底味。中火蒸10分钟左右,期间可加入枸杞子增加卖相。淋上蜂蜜,开吃!