韭菜的热量是多少？

　　韭菜可以说是生活中比较常见的食材了，里面不仅含有大量的膳食纤维，还含有其他的营养，最关键的就是能够发挥出减肥的功效。是不是认为韭菜十分神奇呢？其实韭菜在生活中发挥出来的功效非常非常多，还可能帮助人们治疗疾病。那么问题来了，韭菜到底怎么吃才能减肥呢？

　　确实的，韭菜热量低，而且植物纤维很粗，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。

　　减肥原理：韭菜每一百克发挥的热量是30大卡，但吃到肚子里之后要消化这些纤维粗的韭菜却要消耗更多身体热量，这样一来就是热量负增长，所以会越吃越瘦。

　　但是，韭菜味道很烈，吃完要记得漱口，否则一张嘴就能熏倒一片人啊。

　　注意要点：韭菜烹饪时不要过于太熟软烂，保持韭菜的韧度才能保证其减肥功效。

　　猪肝炒韭菜

　　食材：猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。

　　1、将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀。

　　2、韭菜蒜苗洗净，切成约3厘米长的段。用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

　　3、将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。

　　4、待猪肝炒白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

　　韭菜鸡蛋饼

　　食材：韭菜100克、红椒100克、鸡蛋2个、白兰瓜皮1个、哈密瓜皮1个、盐5克。

　　1、鸡蛋打散，加少许盐拌匀；韭菜切碎，最好切少许生姜末拌匀。

　　2、热油锅，倒入部分鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。

　　3、红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分。另起油锅，将红椒粒、韭菜末放入煸炒，然后把剩余的鸡蛋液均匀地倒下去，在锅底摊均匀，炒熟后放入白兰瓜皮翻炒即可。吃鸡蛋饼时配着吃，味道好极了。

　　韭菜的膳食纤维刺激胃肠蠕动，使胃肠道排空时间加快，增加了排泄，减少了吸收。不过多食会上火，还会给肠胃增加负担，引起消化不良，因此要注意适量食用。像韭菜一样轻松有效的减肥方法还有细体茶，每天饭后一杯即可。