猕猴桃酵素的功效是什么？

　　生产方法：

　　1、猕猴桃铺开，铺上苹果，铺上柠檬，放冰糖

　　2、一直重复1到8分。把瓶子关上。（这是一款可以呼吸的酒瓶）

　　3、三个星期后发酵完成

　　4、把汁取出并冷冻起来。

　　作用：

　　猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力

　　苹果：除烦，养胃，生津

　　柠檬：和胃，生津止渴，安胎

　　酿酵素要戒：

　　1）。不要购买有损伤皮肤的水果。

　　2）。保持所有容器清洁，晒干或风干。

　　3）。应该尽可能选择蔗糖或冰片糖，避免使用普通白砂糖。

　　4）。酿造过程中不可接触水、油污，必须保持清洁，以防霉变。

　　5）。果肉清洗干净，如果有喷药的水果应去皮。

　　6）。如糖不足，可在酵素仍处于发酵活性的两周内加入。

　　7）。要放置发酵时间越长，就应多放些糖，以免酵素变质、发臭。

　　注：

　　1、存放时间越长，应多放些糖，以免酵素变臭。

　　2、原料选择外型完美的新鲜蔬果，避免选择外皮受损的水果。

　　3、为了避免水果沾上农药，可以洗净风干后去皮，选择有机蔬果比较合适。

　　4、工艺过程应保证所有容器清洗后，并确保其干燥或干燥。

　　5、酿酒时，刀、盘、手要保持清洁，不可碰水、油污，以免发霉。

　　6、原料仅加8分满，确保发酵过程中酵素不溢。

　　7、将每一种酵素材料叠放后，最后一层材料加柠檬和糖，以达到杀菌效果。

　　8、用保鲜纸封住瓶口（或首先用塑料纸覆盖），然后上盖。例如使用旋转瓶，则不需要使用保鲜纸。

　　9、糖份，如发现糖份不足，可在两周内发酵活性酶还未活跃的时候加入糖。