水鳕鱼的做法是什么呢？

　　水鳕鱼是鳕鱼当中的精品，是食材中难得的上品，因为水鳕鱼的肉质更加细嫩，其中有益成分在所有鳕鱼中排名靠前，可以用来缓解身体疲劳，特别是对于大脑利用过度的人具有良好的恢复性，而水鳕鱼烹饪也十分的出色，下面就来看看水鳕鱼的做法怎么做吧。

　　准备材料：鳕鱼1片，面粉100公克，水100公克，鸡蛋1个，糖1大匙，奶粉1匙。

　　水鳕鱼的做法：

　　1、先在面粉中加入适量的盐，再加入少许白砂糖和奶粉，搅拌均匀待用；

　　2、取1个鸡蛋，并将其打散，搅拌均匀，将切好的鳕鱼片放入蛋液中，注意鳕鱼片要切粗一点，蘸蛋液要蘸均匀，否则会让鳕鱼在煎制过程中出现受热不均匀的现象，影响口感；

　　3、将蘸好蛋液的鳕鱼条放进面粉里裹一层；

　　4、锅里烧开油，油烧热后将裹好面粉的鳕鱼片放进锅里炸，炸至表面金黄即可。

　　趁热咬上一口，外酥里嫩，真是美味至极。在这里，小编要给大家几个小贴士，帮助大家炸出更香脆可口的鳕鱼排。

　　1、你可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量，面粉的量由你自己控制；

　　2、蛋液不要蘸太多，能够均匀包裹鱼排即可；

　　3、炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鳕鱼排。

　　大自然给我们的馈赠是很多的，但我们要真正做到吃得放心可不容易，所以我们也要时刻睁大眼睛分辨食物的好坏哦。