牛奶煮鸡蛋有什么功效？

　　众所周知，牛奶和鸡蛋这两种食材，都是非常有营养的食材，也非常受大家喜爱，在日常生活中，人们每天都会吃牛奶和鸡蛋。许多人的早餐早就是一杯牛奶加上一锅生鸡蛋，基本上就是一顿标准早餐。当然也有很多人，觉得牛奶煮鸡蛋放在一起不能放在一起吃，现在就说说煮鸡蛋能不能一起吃。

　　反应一

　　目前尚无权威专家能直接证实鸡蛋与牛奶同食的危害或有益。但是现阶段大多数人倾向于把鸡蛋和牛奶合在一起吃。大多数人认为牛乳和生鸡蛋可以同食，因为它们都是高质量、高蛋白的食物，所以同食对增强抵抗力和疾病修复有好处，所以和一些正餐食用，可以让其中的优质蛋白得到更好的应用。

　　反应2

　　部分人认为鸡蛋和牛奶不能同时食用，因为两者同时食用会降低两者的营养成分，但在此阶段还未得到证实。还有一种感觉两者不能一起吃是感觉有些人把鸡蛋打进烧开的牛乳里食用很不卫生，会对人体造成伤害。最好的办法就是不用把牛奶跟鸡蛋一起煮。

　　反应三

　　因为鸡蛋中可能含有致病的沙门菌，这种病菌的消灭需要一定的温度，仅靠牛乳的温度，病菌是不能全部消灭的，吃了就会引起胃肠炎。生鸡蛋含有抗生物素蛋白，对肠胃内生物素的消化和吸收有阻碍作用，蛋白酶活性因子对蛋白酶活性有抑制作用。鸡蛋中的蛋白质不易消化吸收。因此，不能服用牛乳冲鸡蛋。

　　反应四

　　专家强调，牛奶与鸡蛋一起做早餐并不合理，蛋白质不能提供能量。超过9%的人每天早上只吃牛奶和鸡蛋，而早餐中缺少谷物的长期性。一晚上吃了十几个小时的热量后，早晨身体急缺又通过一顿富含丰富的碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋则无法提供足够的能量。所以大家的早餐要注意营养搭配。