牛骨排的做法大全有哪些？

　　牛骨排是在我们日常生活中非常常见的一种食材，尤其是可以用牛骨排来进行炖汤等，是一种营养十分丰富的食物，可是，牛骨排的炖煮是比较艰难的，因为牛骨排中含有一定的腥味，并且要做到鲜嫩，需要其他的食材的辅助，以下就让小编来向大家分析牛骨排的做法大全。

　　牛排骨汤，这是一种味道清淡的汤之一。

　　韩国人大都喜欢喝`排骨汤，排骨汤的做法很简单，主要原料是牛排骨和萝卜，熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的，先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开。

　　第一次煮开的水先扔掉，再放进适量的水再煮，看看汤的浓度，把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝。用大蒜，葱，胡椒，盐巴和芝麻油搅拌均匀，这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬。有时候熬汤一开始就将大块萝卜一起放进，等萝卜煮熟了，再拿出来切成四方形的小片，有的人喜欢在最后放粉丝。最后还加鸡蛋。

　　【牛骨是什么】

　　牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，宰牛时或加工牛肉时留下骨骼，去净列肉，烘干或晾干备用。据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。”常常被人们拿来做煲汤料，营养甚高。

　　【适宜疾病】带下病膝关节骨性关节炎肠风脑型疟疾老年人骨关节炎

　　【适宜症状】类风湿关节炎爆发性水泻

　　食物的性质

　　食物的味道

　　牛骨的食疗价值

　　牛骨功能主治：蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮，烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。

　　现在大家应该都知道牛骨排的做法了吧，最好的方法就是对于牛骨排进行炖煮，这样的营养价值会更加的容易被我们人体所吸收，并且增添其他食材的蛋白质成分，大家都可以在家里试一试，除此之外，还有可以煎牛排的方法也十分的美味营养。